为什么油条都是两根一起炸 油条配豆浆吃有什么好处

每次去吃油条都是两根一起炸的，也有多根油条一起炸的，但是单根油条下油锅炸的就比较少了。那么为什么油条都是两根一起炸？油条配豆浆吃有什么好处？下面小编带来介绍。

(资料图)

为什么油条都是两根一起炸

在炸油条时，两根一起炸，一是美观，二是可以膨胀得更大。

如果是一根油条小剂子入锅炸，炸出来的就是长条形油饼，如果厚点就炸成圆形的长条，外形不好看。两根一起炸，由于两根油条小剂子粘连在一起，在油炸过程中，变成一个四面体，每面都有一条浅沟，外形美观。

还有就是油温较高时，单根油条接触油的表面迅速定型，来不及膨胀;而两根油条一起的，中间柔软未定型的接触面未马上接触油，可以不断向外膨胀变大，油条就愈来愈蓬松。

受到膨胀效果的影响，口感也会有很大差别。炸出来后，单根膨胀不佳咬一口又硬又皮实;三根一起炸的油条隔油面积稍多，里面的芯有点实，有点“费牙”;两根油条一起炸的效果最好。

油条配豆浆吃有什么好处

油条豆浆是可以一起吃的，都具有一定的营养价值，但是不建议长期搭配食用，不属于当今健康食谱，具体内容如下：

1、 油条豆浆一起吃的坏处：油条属于油炸食品，油脂与热量都比较高，进食后不易于消化，而豆浆也属于中脂性食品，两者搭配一同食用油脂量严重超标，容易导致腹胀、便秘、肥胖等现象，所以不建议长期食用，一星期最好不超过两次。

2、 油条的营养价值：油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物，对于胃酸有一定的抑制作用。

3、 豆浆的营养价值：豆中浆含有大量纤维素，能够有效阻止糖的过量吸收，减少糖分，可以防止糖尿病; 所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质，能够降低脑血脂，改善脑血流，从而有效防止脑梗塞、脑出血等症状发生;所含的麦氨酸可以防止支气管炎平滑肌痉挛出现，从而减少和减轻支气管炎的发作。

4、预防便秘：油条豆浆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。

5、辅助保护血管：油条豆浆中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂，可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上可以达到辅助保护血管的作用。

但要注意食物不能代替药物，如果患者存在高脂血症、高血压等疾病，还需要在医生指导下服用阿托伐他汀钙片、辛伐他汀片等药物进行治疗。此外，对油条、黄豆过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

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